음식/요리/차,음료 썸네일형 리스트형 인스턴트 커피와 원두 커피의 차이 커피는 크게 아라비카와 로부스타 두 종류로 나뉜다. 아라비카는 아프리카 에티오피아에서 최초 발견된 커피 나무가 퍼진 것으로 해발 800~2000m의 적도 부근에서 자라며 품질이 좋다. 전세계 커피 생산량의 70~75%를 차지한다. 이에 반해 로부스타는 병충해에 강해 나쁜 환경에서도 잘 견디고 저지대에서도 잘 자라 급속히 전세계로 퍼졌다. 이제는 세계 커피 생산량의 약 20%를 차지하며 산출량이 많아 대체로 값이 싼 인스턴트 커피나 캔 커피에 사용된다. 인스턴트 커피를 만들 때 가장 많이 쓰이는 방법은 동결건조 방식이다. 급속 냉각으로 얼음 결정과 커피 결정을 구분한 다음, 얼음을 제거하면서 커피 성분만을 추출한다. 대량으로 생산되다 보니 아무래도 원두(에스프레소 포함)보다 커피 본연의 맛과 향이 덜하고 .. 더보기 차를 마실 때 삼가야 하는것들 차라 함은 국내 및 중국쪽의 잎차, 녹색 잎으로된 차, 홍차, 과일차, 커피 등 여러가지가 있습니다만, 아래는 국내 및 중국쪽의 잎차에 대한 웹상에서 자세히 기술 되어진 차에 대한 주의 사항입니다. 물론 식후에 바로 귤차나 대추 등을 다린 차는 몸에 좋습니다만 기타 차들은 바로 먹지 않고 조금 후에 드시면 다 좋은 걸로 알 고 있답니다. 우리가 다과에 쓰이는 차는 웬만하면 식 후 바로는 드시지 말기를 바라며 아래 내용을 기술합니다. 님도 좋은 하루 보내시길 바랍니다. 차를 마실 때 삼가야 할 사항은 무엇인가? 첫째, 차를 공복에 마시는 것을 삼가야 한다. 공복에 차를 마시면 차이 성질이 폐에 들어가 비위를 차게 하므로 '승냥이를 집안에 몰아온'격이다. 중국에서는 옛날부터 '공심차를 마시지 않는다'는 말이.. 더보기 이전 1 다음