본문 바로가기

음식

신장에 좋은/나쁜 습관, 생활, 음식 ♣ 신장에 좋은 식생활 습관 ◈ 자연식위주의 식사를 하도록 한다. ◈ 과일과 녹황색 채소의 섭취를 증가시키고, 유기농산물을 선택한다. ◈ 섬유소가 많은 해조류, 채소류, 정제하지 않거나 도정하지 않은 곡류를 섭취한다. ◈ 소식하는 것이 좋고, 반드시 천천히 잘 씹어 먹도록 한다. ◈ 전통 발효 식품인 된장, 청국장을 매일 섭취한다-항암작용 ◈ 일반적인 음식은 검은색의 음식들 즉 검은깨, 검은콩등 신장질환일 경우 염분 섭취를 제한하고, 단백질 섭취량도 지나치지 않아야 합니다. 신장기능이 떨어졌을때는 과일같이 칼륨이 많은 건강에 좋은 식품도 적당한 양을 먹어야 합니다. ♣ 신장에 나쁜 식생활 ◈ 5 백식품(흰쌀, 흰밀가루, 희설탕, 흰소금, 흰조미료)을 먹지 않는다. ◈ 식초도 빙초산을 사용하지 말고 사과식.. 더보기
[소비자고발 217회] (식품) 유통기한의 진실 더보기
눈에 좋은 음식 10가지 특별하게 시력을 좋게 하는 음식이 따로 있는 것은 아닙니다. 눈에 필요한 영양분이 많이 있지만 이것을 많이 섭취한다고 해서 시력이 좋아지는 것은 아니며, 이러한 필수 영양분들이 부족하게 되었을 때 문제가 되기 때문에 부족하지 않게 섭취한다는 생각으로 식생활을 하시면 됩니다. 따라서 눈의 건강을 위해서는 편식하지 않고 골고루 잘 먹는 올바른 식습관이 제일 중요합니다. 이러한 방법은 눈에만 특별히 좋은 방법이 아니고 전신 건강에 좋은 일반적인 방법입니다. 즉 눈 건강과 전신 건강을 분리해 생각할 수 없으며, 전신에 도움이 되는 방법이 결국 눈에도 도움이 된다는 것입니다. 몸에 좋은 음식을 골고루 섭취하는 것이 눈의 전반적인 건강에 도움이 된다고 하겠습니다. ※ 눈에 좋은 음식 ※ 1) 비타민 A 비타민 A는.. 더보기
★ 외식 (음식) 종류별 나트륨 함량(mg,%) 국물 음식 한 끼가 나트륨 하루 섭취량을 넘는다고 하네요.. 이유는 조미료의 화학적 성분이 짠맛을 상쇄하는 효과가 있어서 때문인데요. 라면을 예로 들면 라면의 매운맛이 짠맛을 가려주는 그런 이유라네요.. 더보기
[방사능대비] 요오드가 풍부한 다시마와 미역 요오드가 풍부한 다시마와 미역 요오드가 풍부한 해조류는 특히 탈모 예방에 좋습니다. 앞서 말한 것처럼 머리카락을 만드는 갑상선 호르몬의 원료가 되는 영양소가 요오드이기 때문입니다. 요오드가 풍부하다는 것 하나만으로도 다시마나 미역은 탈모 예방을 위한 특효약이 될 수 있는데, 특히 다시마는 피로 회복, 노화 방지, 숙취 제거, 피부 미용을 돕는 효과가 좋습니다. 특히 숙면을 취하게 하고, 변비 등 탈모의 원인이 되는 증세를 완화시키는 데 효과적입니다. 쌈 다시마는 쌈으로 먹을 수 있습니다. 끓는 물에 살짝 데쳐도 좋고, 날것을 잘 씻어서 먹기 좋게 잘라 쌈으로 먹어도 좋습니다. 양념장은 초장이 잘 어울립니다. 미역 역시 날것, 혹은 끓는 물에 살짝 데친 것을 손바닥 길이 정도로 잘라 초장에 찍어 먹거나 잎.. 더보기
노화를 예방하는 기호식품들 가리는 것 없이 골고루 섭취하는게 노화를 예방하고, 건강을 지키는데 가장 좋은 방법이에요. 그렇지만! 특별히 노화를 예방하는 식품들이 있기도 하죠. 아래 내용 참고하시길 바랍니다. ◈ 노화를 예방하는 식품들 ◈ 토마토 리코펜이라는 성분이 세포 노화를 억제하여 노화를 방지한다. 날것보다는 기름에 볶아 먹으면 흡수율이 높아진다. 마늘 마늘의 강한 향을 내는 자극 성분은 기초대사량을 높이는 효과가 있다. 또 혈관을 확장해 혈액순환을 촉진하고 땀 분비를 활발히 하여 혈액순환을 도와준다. 알리티아민, 크레아틴은 기운을 돋우고 근육량을 늘리는 데 도움을 준다. 대두 콩 단백질은 에너지 대사를 향진하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 레시틴이라는 인지질이 함유되어 있어 다이어트에도 좋은 음.. 더보기
간식들중에 먹어도 괜찮은 간식은? 1 돼지껍질 나쁜 음식 누명을 썼던 이유 돼지의 피부에서 잘라낸 데다 기름에 튀겨지기까지 했으니 그럴 수밖에. 나쁜 음식이 아닌 진실 1온스(약 30그램)당 탄수화물은 전혀 없고, 단백질은 17그램, 지방은 9그램을 함유하고 있다. 이는 같은 양의 탄수화물이 첨가된 감자 칩보다 단백질 함유량은 9배나 높고 지방은 훨씬 적다는 말이다. 게다가 돼지껍질에 들어 있는 지방 중 43%는 불포화 지방이며 이 중 대부분은 올리브 오일에도 들어 있는 건강한 지방인 올레산이라는 것. 돼지껍질에 함유된 지방 중 다른 13%는 스테아르산인데, 이 산은 콜레스테롤 수치를 높이지 않기 때문에 무해하다고 알려져 있다. 2 육포 나쁜 음식 누명을 썼던 이유 방부제에 절인 몸에 나쁜 고기이니까. 나쁜 음식이 아닌 진실 육포에는 단.. 더보기
육류, 채소, 어패류 재료에 대한 냉동/해동 방법 전자렌지는 정말 편하죠. 식은 음식 따뜻하게 데우거나, 꽁꽁언 음식 빨리 해동할때도 정말 편하지요. 하지만, 수분이 많음 음식 재료를 전자렌지로 해동시키게 되면 육류의 경우 고기의 맛을 결정하는 '육즙'이 전자렌지 때문에 세어나오게 되는게 보인답니다. 이렇게 해동한 육류를 먹게되면 아무래도, 푸석하고 고유의 맛이 나질 않는 것이죠. 전자렌지의 특성이 수분을 엄청나게 진동시키기 때문에, 수분이 적은 음식을 전자렌지에 돌리면 겉은 축축하지만 속은 뻣뻣하게 말라버리기도 하는 것입니다. 육류, 채소 재료에 대한 냉동/해동 방법입니다. 알아두시면 더욱 맛있는 요리를 하실수 있을꺼에요 ^^ 육류 [냉동법] : 육류의 경우 한번 식사량에 맞춰서 랩으로 싸서 나누어 보관하는 것이 가장 중요하답니다. [해동법] : 전자.. 더보기

티스토리툴바