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명절

"설날" 건강하게 보내는 방법 설날을 건강하게 보내기 위해 가정에서 지켜야 할 사항 ❏ 식품 구입하는 방법 O 주문·배달된 제사음식은 철저히 점검하여야 합니다. - 주문한 음식의 보관상태, 운반상태, 조리상태를 철저히 점검하여 식중독 위해를 예방합니다. O 가능한 사용 전에 신선한 식품을 구입하는 것이 좋습니다. - 사용하기 전 너무 빨리 고기나 생선을 구입하여 부적절하게 보관할 경우 식중독균이 증식될 수 있습니다. O 식품 구입은 가공식품, 채소류, 생선과 육류 순으로 구입하고 육류나 생선의 액즙이 다른 식품에 묻지 않도록 잘 밀봉합니다. ❍ 신선한 식품 고르는 요령 O 생선은 눈알이 맑고 투명하며, 볼록하게 튀어나와 있는 것이 좋습니다. 아가미는 선홍색이며 배를 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 고릅니다. O 굴비는 눈이 선명하고 비늘.. 더보기
[설날]민족의 명절 설날! 설의 유례 및 차례 설날의 유래 음력 정월 초하룻날을 말합니다. 사당에 지내는 제사를 차례(茶禮)라 하고, 아이들이 입는 새 옷을 세장(歲粧)이라고 하며 어른들을 찾아 뵙는 일을 세배라 합니다. 이 날 대접하는 시절 음식을 세찬(歲饌)이라고 하며, 또한 이에 곁들인 술을 세주(歲酒)라 합니다. 세찬으로는 떡국을, 세주로는 초백주(椒栢酒)/도소주(屠蘇酒)가 나오는데, 떡국은 손님 대접에도 쓰고 제사에도 쓰므로, 세찬에 없어서는 안 될 음식입니다. 설날차례상 집안의 조상들에게 차를 대접하는 의미로 지내는 '차례(茶禮)'에는 떡국과 탕, 과일, 술, 포, 식혜 등을 차리게 됩니다. 차례를 지내는 조상의 범위는 돌아가신 아버지 내외와 할아버지 내외, 증조할아버지 내외, 고조할아버지 내외의 4대조까지입니다. 차례가 끝나면 차례상에 .. 더보기
떡국의 칼로리는 얼마일까? 떡국 1인분은 약 500~600㎉, 지방질이 많은 갈비찜 40g이면 100㎉나 된다. 전류도 1쪽에 110kal 정도로 열량이 높다. 잡채 역시 조심해야 할 음식으로 1인분에 150~230㎉ 정도가 된다. 당분이 다량 함유된 식혜, 떡, 약과, 곶감 등도 다이어트를 망치는 설 음식이다. 1일 요구 칼로리는 성인남자가 2000~2500kcal, 여자는 1800~2100kcal로 평소보다 과잉으로 칼로리 섭취를 하게 되면 체중이 늘게 되지만 다행히 일정 상태를 유지하려는 체중의 항상성 덕분에 이후 며칠간 특별한 방해 요인만 없다면 체중이 제자리로 돌아올 수 있다. 하지만 다이어트 중이던 사람의 경우는 애써 빼놓은 2~3 킬로는 고스란히 제자리로 돌아가기 쉽상이다. 몸무게 55kg인 여성이 설날 아침 차례 후.. 더보기
설 명절에 선호하는 선물은? 웰빙상품, 소용량제품, 상품권이 대세 명절 인기선물은 시대상도 반영하고 있다. 최근에는 경제가 발전하면서 상품이 너무 많아져 고르기도 힘들다는 불평이 나오지만 산업화가 이뤄지지 않았던 과거에는 선물도 생활필수품이 대부분이었다. 50, 60년대 산업화가 이뤄지지 않았던 시절에는 쌀, 밀가루, 설탕, 조미료 등이 최고 인기 선물로 꼽혔다. 그 가운데서도 설탕은 단연 인기 상품이었다. 70년대에 들어서는 산업화가 진전되면서 공산품이 다양해졌다. 명절선물도 식용유, 치약, 와이셔츠, 피혁제품, 주류 등으로 기호품의 성격을 띠게 됐다. 특히 70년대 선보인 동서식품의 맥스웰 커피세트는 다방문화가 확산되는 시점에 등장해 명절선물로 선풍적인 인기를 누렸다. 스타킹도 당시 최고 인기선물이었다. 80년대는 정육세트와 고.. 더보기
날씬한 명절 보내는 법 날씬한 명절 보내는 10계명 1. 요리조리 칼로리 저하 비법 유난히 기름을 많이 사용하게 되는 명절음식. 조리법 변화로 많은 칼로리 저하 효과를 얻을 수 있다. 나물은 볶기 전에 살짝 데치면 기름 흡수량을 줄일 수 있고, 소량을 물로 볶은 후 기름으로 맛을 내는 것도 한 방법. 전이나 편육을 데울 때 전자레인지를 사용하거나, 기름을 두르지 않고 달궈진 팬에 그대로 데우는 것이 좋으며 재료를 큼직큼직하게 썰어 사용하면 시각적으로 포만감을 느끼면서도 기름 및 염분 흡수를 줄일 수 있다. 2. 칼로리 낮은 음식에서 높은 음식 순으로! 먼저 나물이나 야채, 김, 나박김치 건더기 등 칼로리가 낮은 음식으로 포만감이 생기도록 만든 후 칼로리가 높은 음식으로 전환한다. 3. 음식은 조금씩 다양하게 섭취 떡국, 만두국.. 더보기
세배할때 올바른 손과 자세 1).예전의 큰절을 지금은 "폐백절" 혹은 "매우 큰절" 이라고 하기도 하는데 공수한 두 손을 이마에 대고 양반다리하고 하는 이 절이 본래의 큰절입니다. 2).왼쪽 무릎을 꿇고 오른쪽 무릎은 세우고 두 손은 양옆 바닥을 짚고 하는 이 절이 본래의 평절인데 설 무렵에 TV에서 출연자들이 시청자들에게 세배할때 이절을 합니다. 3).요즘에는 남자 절처럼 두 무릎은 꿇고 공수한 두 손을 이마에 대고 하는 절을 큰절이라고 합니다. 4).요즘에는 남자 절처럼 두 무릎은 꿇고 양손으로 양옆 바닦을 짚고 하는 절을 평절이라고 합니다. - 여자큰절(1)번 절): 1. 남자와 반대로 오른손이 위로 올라오도록 포개어 눈높이로 들어준다. 2. 왼발을 사선으로 뒤로 뺀다. 그대로 다리를 천천히 구부려 앉는다. 3. 엉덩이가 바.. 더보기
한복 보관법 한복은 무엇보다 입고 난 후 어떻게 보관해야 할지 몰라 그냥 내버려두기 일쑤다. 하지만 한복은 자주 입는 것이 아니기에 보관할 때 잘 보관해야만 언제나 새옷처럼 꺼내 입을 수 있다. 옷감이 상하지 않고 바르게 보관하고 세탁하는 법을 알아두자. 남자 저고리 고름 두짝을 나란히 포개어 병풍 접기를 한 다음 양쪽 소매를 길쪽으로 접어 큼직하게 놓는다. 남자 마고자 마고자는 저고리 위에 끼워 정리하면 모양도 변하지 않고좋은데 양쪽 소매만 길쪽으로 접으면 된다. 남자 바지 밑위선을 꺾어 포개고 밑아래의반과 밑위의 반을 마주 접어중앙으로 포갠다. 여자 저고리 1. 소매를 펼친 다음 고름 두 짝을 가지런히 하여 길 위에 옆으로 포개 놓는다. 2. 양쪽 소매를 길쪽으로 꺾어 접어놓는다. 여자 치마 치마폭을 네 겹으로 .. 더보기

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