음식/요리 썸네일형 리스트형 [소비자고발 217회] (식품) 유통기한의 진실 더보기 눈에 좋은 음식 10가지 특별하게 시력을 좋게 하는 음식이 따로 있는 것은 아닙니다. 눈에 필요한 영양분이 많이 있지만 이것을 많이 섭취한다고 해서 시력이 좋아지는 것은 아니며, 이러한 필수 영양분들이 부족하게 되었을 때 문제가 되기 때문에 부족하지 않게 섭취한다는 생각으로 식생활을 하시면 됩니다. 따라서 눈의 건강을 위해서는 편식하지 않고 골고루 잘 먹는 올바른 식습관이 제일 중요합니다. 이러한 방법은 눈에만 특별히 좋은 방법이 아니고 전신 건강에 좋은 일반적인 방법입니다. 즉 눈 건강과 전신 건강을 분리해 생각할 수 없으며, 전신에 도움이 되는 방법이 결국 눈에도 도움이 된다는 것입니다. 몸에 좋은 음식을 골고루 섭취하는 것이 눈의 전반적인 건강에 도움이 된다고 하겠습니다. ※ 눈에 좋은 음식 ※ 1) 비타민 A 비타민 A는.. 더보기 청국장의 효과, 청국장을 담는 방법 청국장의 효과 항암 효과 콩을 씻을 때 거품이 생기는 것은 콩의 사포닌 성분 때문이다. 사포닌은 그 종류가 대단히 많고 인삼에도 사포닌이 있다. 콩의 사포닌은 발암을 억제하는 작용이 있으며, 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 저하시키고 동맥경화를 막는 것으로 알려져 있다. 사포닌과 같은 식이섬유에는 유해성분이 장점막과 접초하는 시간을 줄이고 유해성분을 흡착해서 독성을 약하게 하는 작용이 있다. 따라서 음식물 속에 있을 수 있는 발암물질이나 뱃 속에서 생긴 발암물질도 희석이 되고 단시간에 배설되기 때문에 대장암에 걸릴 가능성이 낮게 된다. 또한 청국장의 끈끈한 실의 주된 구성성분이 폴리글루탐산인데, 이는 항암물질의 운반에 관여할 뿐만 아니라 그 자체로도 항암능력을 지니는 것으로 알려져 있다. 청국장은 우리나라 .. 더보기 ★[여름과일] 참외 효능!! 체력 소모가 많아지고 있다. 더위를 식혀주면서 피로를 회복시켜주는 저칼로리 과일인 참외에 대한 인기 또한 높아지고 있다. 참외의 원산지는 인도로, 삼국시대 이전에 중국을 통해 우리나라로 들어온 것으로 추정되고 있다. 일반적으로 참외의 익은 열매는 식용으로 활용하고, 덜 익은 열매는 최토제(催吐劑) 등의 약재로 활용하고 있다. 참외는 ‘오이보다 맛과 향기가 썩 좋다’는 의미를 지닌 과일로, ‘황과’(黃瓜)· ‘첨과’ (甛瓜)· ‘감과’(甘瓜)· ‘왕과’(王瓜)· ‘진과’(眞瓜) 등의 다양한 이름으로 불리워져 왔다. 참외는 맛이 달고 성질이 차며 독이 없고, 진액(津液)을 생기게 해 갈증을 멎게 한다. 몸에 열이 나면서 가슴이 답답한 증상을 없애며, 소변을 잘 나오게 해 부종(浮腫)을 치료한다. 황달과 입·.. 더보기 [스크랩] 발아현미 만드는법 1) 우선 질좋은 무농약 현미를 구입하 신다음 (나폴리농원 현미좋음)(질 이 떨어지는것은 싹이 나오지 않고 썩는경 우가 많이 있음) 2) 현미 200~300g 을 물에 한번 깨끗이씻어 주세요 3) 채반 이나 소쿠리 를 준비한다음 바닥에 거즈 또 는 깨끗한 수건을 깔아주세요 4) 거즈 또는 수건 위에 깨끗이씻은 무농약현미를 골고루 펴서 올려놓은다음 5) 다시 거즈 또는 수건을 푹 덮어 주세요 6) 지금 부터가 중요한데요 물이 잘 빠지는 소쿠리에 수건을 깔고 담았기 때문에 하루에 3~7회 (시간나는 대로) 수돗물을 미지근 하게 하여 (25~30도 정도) (너무 뜨거우면 싹이 나오지 않고 죽습니다) 물을 한바가지 정도 씩 충분히 주세요 7) 실내온도 20도 이상 되는곳에 놓아두면 싹이 나오기 시작합니다. 물을.. 더보기 당근이 우리 몸에 좋은 이유 당근이 우리 몸에 좋은 이유 당근은 당나라에서 처음 들어왔다고 해서 붙여진 이름이다. 색깔이 예뻐서 음식의 모양을 내기 위해 많이 쓰는데, 당근이 몸에 좋은 이유도 바로 이 색깔에 있다. 당근이 주홍빛을 띠는 것은 베타카로틴이라는 성분 때문으로, 색깔이 진할수록 베타카로틴이 많이 들어 있다. 다른 식품에도 베타카로틴이 들어 있긴 하지만 함유량이 당근을 따라오지 못한다. 베타카로틴은 우리 몸 안에 들어가 비타민A로 바뀌기 때문에 프로비타민A라고도 한다. 비타민A는 피부를 매끄럽게 하는 효과가 있어 부족하면 살결이 거칠어진다. 뿐만 아니라 피부의 저항력도 떨어져 여드름이 잘 생기고 쉽게 곪는다. 또한 베타카로틴은 발암 물질과 독성 물질을 무력화시키고, 유해 산소가 세포를 손상시키는 것을 막는다. 예전에 일본.. 더보기 눈건강을 위한 필수 섭취 식품! 눈건강을 위한 필수 섭취 식품! 눈건강에 도움이 되는 컬러푸드! 요즘 안경을 쓰는 초중고생들이 늘어나고 있어, 이웃님들께서 걱정이 많으실거라 생각해요! 유치원에 다니는 제 조카도 시력이 좋지 않아 두꺼운 안경을 쓰는 것을 보면 삼촌으로서 정말 속상하더라구요.ㅜㅜ 이렇게 시력이 나빠지는 주요원인으로는 식습관의 변화, PC와 스마트폰의 장시간 사용, 지나친 TV 사랑, 환경적인 요인, 불규칙한 식생활등을 꼽을 수 있는데요. 더 이상 나빠지지 않도록 혹은, 미리미리 예방하는 의미에서 보다 균형있는 건강한 식단이 꼭 필요하답니다! 나아가 '눈건강'은 어린자녀들 뿐만 아니라 우리 성인들에게도 중요한 요소이니 조금만 더 관심의 폭을 넓혀 주 세요! ^^ 우리가족의 눈건강에 활력소가 되어주는 컬러푸드를 소개합니.. 더보기 귤의 효능, 보관방법 1. 귤의 효능 귤 껍질은 비타민C의 저장고이며 정신적 스트레스를 해소하기도 하고 구연산이 들어 있어서 피로 회복이나 신진대사를 아주 활발하게 해주기도하고 콜레스테롤을 씻어내고 동맥경화를 예방해주며 혈압을 안정시키는 작용도 굉장히 크다. 귤껍질을 말려서 오래두면 한방에서는 진피라 하며, 이것은 가래를 제거하고 기침에 효과가 있으며, 싱싱한 귤껍질은 기를 도와주는 약으로 사용하여 혈액순환장애, 스트레스 등에 좋은 효과가 있다. 귤껍질을 사용하려면 먼저 먹기 전에 엷게 푼 소금물에 귤을 껍질채로 잘 씻어서 농약이나 불순물을 깨끗이 씻은 다음 맑은 물에 헹구어 귤을 다 먹은 후에 껍질을 가위로 잘게 썰어 꿀에 재어 일주일쯤 후에 끓는물에 두 스푼씩 타서 차로 복용하면 된다. 또 단 것을 좋아하지 않는 분은 귤.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음
